秋刀魚(ဂ်ပန္လိုhiragana ငါး)ကိုေၾကာ္ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္..
အခုခ်က္တဲ့နည္းကေတာ့..ကိုရီးယားမွာေနတဲ့တရုတ္(္山東人)ေတြ
ခ်က္တဲ့နည္းေလးပါ..
ကိုယ့္သူေဌးကကိုရီးယားတရုတ္ဆိုေတာ့..အခုလိုအခ်ိန္ေဆာင္းဦးဆိုရင္..
ဒီဟင္းခ်က္စားေလ့ရွိပါတယ္...
ဒီငါးကေစ်းလည္းသက္သာ..စားလို႔လည္းေကာင္းဆိုေတာ့..အျမဲခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္..
ေပါေခ်ာင္ေကာင္းေပါ့..အဟဲ..
1) ငါးကိုအတံုးတံုးထားပါ....ဆားနဲနဲေလးနဲ႔နယ္ထားပါ
၂) ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထား..ၾကက္သြန္ျဖဴဓါးျပားရိုက္ျပန္စိပ္ထား..
ျငဳပ္သီး၄..၅ေတာင့္ေလာက္လွီးထား..ၾကက္သြန္ျမိတ္၂ပင္၃ပင္...လွီးထား...
ဂ်င္းစိမ္းအျပားလွီးထားပါ..
၃)ကိုရီးယားျငဳပ္သီးမွဳန္႔အနည္းငယ္ နဲ႔ၾကာညို႔အငန္( ပဲငန္ျပာရည္အၾကည္)၅ဇြန္းေလာက္
သၾကားနဲနဲ...
ငါးကိုအရင္ေၾကာ္ပါ...မီးေသးေသးနဲ႔ ၂၅မိနစ္ေလာက္...ျပီးရင္ဒယ္အိုးေဘးကိုပို႔ထားပါ..
၂ ကိုပံုပါအတိုင္းထဲ့ေၾကာ္ပါ...၂မိနစ္ေလာက္..ျပီးရင္..၃ကိုထဲ့ေၾကာ္ပါ....
ၾ၂နဲ႔၃ကို.. ၂မိနစ္ေလာက္ေမႊေၾကာ္ပါ..ျပီးရင္ေဘးကငါးေၾကာ္ကိုေရာေမႊေၾကာ္ပါ..
၅မိနစ္ေလာက္...
စားနိုင္ပါျပီ...
ေရမထဲ့..ဆားထပ္မထဲ့ပါ...