ငယ္ငယ္က...

ငယ္ငယ္က ေနခဲ့ရတဲ့ရပ္ကြက္မွာ ကိုယ့္လူမ်ိဳးတူ ကိုယ္တို႔ တစ္အိမ္ပဲရွိပါတယ္။။
ျမန္မာေတြနဲ႔ တျခားလူမ်ိဳးျခားေတြ တလမ္းလံုးလိုလိုပါပဲ။။ ကြ်န္ေတာ္အိမ္ေဘးနီးနားခ်င္းနဲ႔
ကြ်န္ေတာ္ သိပ္မေဆာ့ပါဘူး ..။ မ်က္ေစာင္းထိုးအိမ္က ျမန္မာအိမ္ ။ေဆးလိပ္ခံုေထာင္ထားပါတယ္။။
အဲဒီအိမ္က ဘုတ္ဆံုဆိုတဲ့ သူငယ္ခ်င္းေလးနဲ႔ေတာ့ တခါတရံကစားပါတယ္။။ ဒါမွမဟုတ္
လမ္းရဲ႕ အထက္ပိုင္းက သူငယ္ခ်င္းေလး၂ေယာက္နဲ့ ပဲသြားကစားပါတယ္။။ (ငယ္ကတည္းက
ေဂါက္တာေနာ္..)
ကြ်န္ေတာ့္ေအာက္က ေမာင္ေလး ကေတာ့တရပ္ကြက္လံုး ေမႊေနွာက္ကစားပါတယ္။။
ေၾကာက္လဲ မေၾကာက္တတ္ပါဘူး ။။ ထစ္ကနဲဆို ရန္ျဖစ္ျပန္လာပါတယ္။။ လူမိ်ဳးျခားေတြ
ၾကားမွာ သူတစ္ေယာက္တည္းေပမယ့္ သူနိုင္ကိုယ္နိုင္ အျပတ္ခ်လာခဲ့ပါတယ္။။
မွတ္မိေသးတယ္ တခါက ညီအစ္ကို၄..၅ေယာက္ရွိတဲ့ ေကာင္ေလးေတြနဲ႔ ရန္ျဖစ္ရာမွာ
အမ်ားနဲ႔ သူတစ္ေယာက္အားမမွ်ေတာ့ အိမ္ကိုလာျပီး တုတ္လာရွာပါတယ္။။ လူၾကီးကိုေတာ့
တိုင္မေျပာတတ္ပါဘူး ။။သူ႔ဇာတ္ သူနိုင္ေအာင္ကပါတယ္(ကိုဆူးလိုေပါ့..ဟားဟ)

ကြ်န္ေတာ္ ၃တန္းေရာက္ေတာ့ အခုေနတဲ့ လမ္းမတန္းေပၚ ေျပာင္းလာေနပါတယ္။။
ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ အိမ္ေဘးနီးနားခ်င္းေတြနဲ႔ဘဲ ပလက္ေဖာင္းေပၚမွာ ကစားတတ္ပါတယ္။။
(ဒီလမ္းမတန္းေရာက္ေတာ့ အိမ္ေဘးနီးနားခ်င္းေတြနဲ႔ ေပါင္းသင္းတတ္ေနျပီေလ...)
အိမ္ေဘးနီးနားခ်င္းေတြ အားလံုးလိုလိုက မိန္းကေလးေတြ ခ်ည္းပဲဆိုေတာ့ ေမာင္ေလးတို႔နဲ႔
ကစားဖို႔ရာ မျဖစ္ေတာ့ သူ႔ခြင္ သူ ရွာပါတယ္။။ အိမ္အေနာက္ဖက္က ရပ္ကြက္ထဲမွာပါ။။
ဒီရပ္ကြက္မွာလဲ လူမ်ိဳးျခားေတြခ်ည္းလိုလိုေနၾကပါတယ္။။ တန္းလ်ားေတြလဲ မ်ားပါတယ္။။
တခ်ိဳ႔တန္းလ်ားေတြ ပတ္ပတ္လည္ ၀န္းရံထားတဲ့ ၀င္းေလးေတြထဲမွာ ကြ်န္ေတာ့္ေမာင္ေတြ
ကစားလို႔ အေကာင္းဆံုးေနရာေတြေပါ့..။။ငယ္ကတည္းက သူတို႔ နွစ္ေယာက္ေပ်ာက္ရင္
လိုက္ရွာဖို႔ တာ၀န္က ကြ်န္ေတာ့္အေပၚပဲက်ေရာက္လာပါတယ္ ။။ ကြ်န္ေတာ္ကလည္း
သူတို႔ နွစ္ေယာက္ကိုရွာေဖြရာမွာ ေတာ္ေတာ္ကြ်မ္းက်င္ပါတယ္ ။။ တ၀င္းျပီး တ၀င္း..
တေဂ်ာင္ (ေခ်ာင္) ျပီး တေဂ်ာင္ မေတြ႔ေတြ႔ေအာင္ရွာနိုင္ပါတယ္။။ ရပ္ကြက္ထဲမွာ
ကြ်န္ေတာ့သူငယ္ခ်င္း မရွိပါဘူး ။။သူတို႔ေကာင္းမွဳေၾကာင့္ ကြ်န္ေတာ့္မွာ ရပ္ကြက္
ေရလည္ပါတယ္။။(အခုေတာ့ သူငယ္ခ်င္းရွိျပီ)

သူတို႔ဘာေတြကစားၾကလဲဆို....ေပသီးပစ္တိုင္း ။ ေျမာက္ပန္းလွန္(ေရးတာမွန္ရဲ႕လားမသိ)
ဂ်င္ေပါက္တယ္ ..ေနာက္ အမ်ားၾကီးရွိေသးတယ္ ေမ့ကုန္ျပီ။။
ပိုက္ဆံေပးရတဲ့ စကၠဴေလးေတြ ေဖာက္ျပီး ဘာမဲေပါက္သလဲ ဆိုတဲ့ ကစားနည္း။။
(အဲဒီကစားနည္းက်ေတာ့ အေလာင္းအစားျဖစ္သြားျပီေပါ့ေနာ္)

အခုေျပာခ်င္တာက ခ်န္းလဲ သူ႔ ဦးေလးေတြ အေမြရတယ္ထင္ပါရဲ႕ ။။ ေပသီး
အေတာ္ၾကိဳက္ပါတယ္။။ ေမျမိဳ႔ျပန္တိုင္း ေပသီးေတြ လိုက္စုရတာ ၀ယ္ရတာအေမာ။။
ဂ်င္ေပါက္တာလဲ အေတာ္သေဘာက်ပါတယ္။။ အစကေတာ့ ဒီမွာပလတ္စတစ္ဂ်င္ပဲ
ကစားရေတာ့ သူအားမရပါဘူး။။ လြန္ခဲ့တဲ့ နွစ္ပတ္ေလာက္ကအသိတစ္ေယာက္သူ႔ကို သစ္သားဂ်င္လက္ေဆာင္ေပးပါတယ္။။ ကြ်န္ေတာ္လဲ အားက်မခံ ဂ်င္ေပါက္ပါတယ္။။
လည္ပါတယ္... ဂ်င္လည္ပါတယ္ခည။။

အိမ္ကညီမ ငယ္ငယ္က ေဘာ္လံုးေတာ္ေတာ္၀ါသနာပါပါတယ္။။ သူအလယ္တန္းေလာက္က
ထင္ပါတယ္ အမ်ိဳးသမီးေဘာ္လံုးအသင္း ဇြတ္၀င္လို႔ ကိုယ္ကပဲ ဇြတ္လိုက္
ေခၚထုတ္ခဲ့ရပါေသးတယ္။။ (အဲ့ျမင္ကြင္းကို အခုထိ ျမင္ေယာင္ေနတုန္း ေဘာလံုးကြင္း
အ၀မွာ ) ။။ ကိုယ္ကသာ လြတ္ထားေပးခဲ့ရင္ အခုခ်ိန္ဆို ျမန္မာ့အမ်ိဳးသမီးေဘာ္လံုး
အသင္း၀င္ျဖစ္ေနေလာက္ျပီေနာ္။။ ကြ်န္ေတာ္ညံ့ပါတယ္ေလ ။။ အေရွ႔ကို ၾကိဳမေတြးမိလိုက္ဘူး။။

အခုေတာ့ ခ်န္းက သူ႕ေျခရာလိုက္ေနပါတယ္ ။။ ေဘာ္လံုးဆို အေသရရ အရွင္ရရ အဲေလ
အေသးျဖစ္ျဖစ္ အလတ္ျဖစ္ျဖစ္ အၾကီးျဖစိျဖစ္ ေဘာလံုးဆိုျပီးေရာ သူအကုန္ၾကိဳက္ပါတယ္။။
ေဘာ္လံုးမရွိရင္ ခါးေလးေစာင္း လက္ေလးလႊဲလႊဲျပီး ေဘ့စ္ေဘာ ပစ္နည္းက်င့္ေနပါတယ္။။
ေက်ာင္းမွာ ပင္ေပါင္(စားပြဲတင္တင္းနစ္)အသင္း ၀င္မယ္ တကဲကဲလုပ္ေနပါတယ္။။ေနာက္ဆံုး
သူ႕စက္ဘီး ျခင္းေတာင္းေလးထဲ ဘက္စကက္ေဘာ လွမ္းထည့္ က်င့္ရတာ အေမာ။။
(အခုေတာ့ သူ႕စက္ဘီးျခင္းေတာင္းေရာ ကြ်န္ေတာ့ စက္ဘီးျခင္းေတာင္းပါ အခိုးခံထားရပါတယ္)

ဆန္ေခါက္ဆြဲ..

ဆန္ေခါက္ဆြဲပါ..
ဆန္ဖြယ္..(ခ) ေရစိမ္ေခါက္ဆြဲ (ခ) ဆန္ေခါက္ဆြဲ ေပါ့..
အရည္ေဖ်ာ္လုပ္စားတာပါ..
အရည္ေဖ်ာ္ပိုၾကိဳက္လို႔ စားတိုင္းအရည္ေဖ်ာ္ပဲ လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္..။။
ေႏြေပါက္ေတာ့ ပဲရြက္(ပဲလိပ္ျပာရြက္) မရွိေတာ့ပါဘူး..
အသုတ္စားခ်င္လဲ မခက္ပါဘူး..
ၾကက္သားဟင္းကို ေရ နဲနဲ ထည့္ျပီး မီးဖိုေပၚတင္လို႔ ပြက္လာရင္ ေကာ္မွဳန္႔ေဖ်ာ္ျပီးထည့္ေမႊရံုပါပဲ။။
ဆန္ေခါက္ဆြဲေျခာက္ကို ၂နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားပါ။။
ဆန္ေခါက္ဆြဲ လုပ္စားေတာ့မယ္ဆိုရင္..ပါ၀င္တဲ့အစာေတြ ၾကိဳတင္ျပင္ဆင္တာအေကာင္းဆံုးပါပဲ။။
လုပ္ထားတဲ့အစာေတြကုန္ေနတာေၾကာင့္ မေန႔ညက အစာေတြ လုပ္ရင္း ဓါတ္ပံုရိုက္ယူထားပါတယ္။။
၁) နွမ္းဆီ..
၀ယ္လာတဲ့ နွမ္းေစ့ေလးေတြကို အရင္ ေလွ်ာ္ျပီး.. မညက္တညက္ေထာင္းထားပါျပီး..
ေၾကြပန္းကန္လံုးထဲ ထည့္ထားပါ။။
၂) ငရုပ္သီးမွဳန္႔ကို( အၾကမ္းမွဳန္႔နဲ႔ အေခ်ာမွဳန္႔ ေရာရာ ပိုေကာင္းပါတယ္) လဲ ေၾကြပန္းကန္ထဲ
အသင့္ျပင္ထားပါ။။
၃) ၾကက္သြန္ျဖဴအခြံခြာျပီး ဓါးျမနဲ႔ စင္းထားပါ။။
၄) ေခ်ာင္ေကာ္ (တရုတ္မဆလာမွုန္႔) အနည္းငယ္ကို ပန္းကန္လံုးေလးထဲ အသင့္ျပင္ထားပါ။။
ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီမ်ားမ်ားထည့္ျပီးခ်က္ပါ။။ အေငြ႔ထလာရင္ ..၁..၂..နဲ႔ ၄ ပန္းကန္ထဲ ေလာင္းခ်ပါ။။
တူေလးနဲ႔ အစာေတြ ကို ေမြေပးပါ။။ သတ္သတ္စီေနာ္။။
နံပါတ္ ၃ က ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆီေၾကာ္ထားေပးပါ။။
ကဲ..
အစာအတြက္ ျပင္ဆင္ျပီးပါျပီ။။ျပီးရင္ ေအာက္ပါပံုေလးေတြ အတိုင္းျဖစ္လာပါမယ္။။



ငရုပ္သီးဆီခ်က္


နွမ္းေထာင္း ဆီခ်က္

ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ (ေၾကာ္ျပီး ခပ္တဲ့အခါ ဆီမ်ားမ်ားပါပါေစေနာ္)

ဆီခ်က္ထားျပီးတဲ့ အစာေတြ ကို ပုလင္းထဲ ထားျပီး အသံုးျပဳနိုင္ပါတယ္..
က်ေနာ္ကေတာ့ တစ္လတစ္ခါေလာက္ အစာလုပ္ထားျဖစ္ပါတယ္။။
အဲ့ဒီအစာေတြ အျပင္ ၾကာညိဳ႔အငန္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္ပါးပါးလွီးျပီးအသင့္ျပင္ထားပါ။။


ဒါက အမ်ိဳးတစ္ေယာက္ တည္ထားတဲ့ မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္..
နွစ္ေပါက္ မုန္ညွင္းခ်ဥ္ပါ..မုန္ညွင္းရယ္..ခါဂ်က္ဥရယ္..ဂ်ဴးျမစ္ေလးရယ္..
ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းပါတယ္..။။(အလကားရလို႔ထင္တယ္..ဟီးး)


ဒါကေတာ့ ဒီက အသိတစ္ေယာက္က ဆန္ေခါက္ဆြဲ မၾကိဳက္လို႔

ျမီးရွည္ေျခာက္လဲ ရွိေနေတာ့..သူ႕ကို ျမီးရွည္ျပင္ေပးလိုက္ပါတယ္။။
ျမီးရွည္အတြက္ ၾကက္သားဟင္းကို ေကာ္မွဳန္႔ေဖ်ာ္ျပီး ခ်က္ထားေပးလို႔ ေထြးေထြးေလးျဖစ္ေနပါတယ္။။
ျပီးေတာ့ ျမီးရွည္အတြက္ မရွိမျဖစ္ ပဲငပိ ထည့္ေပးထားပါတယ္..။။
(ဆန္ေခါက္ဆြဲ..ရွမ္ေခါက္ဆြဲ မွာအရည္ေဖ်ာ္စားစား
အသုတ္လုပ္စားစား... ပဲငပိ မထည့္ရပါဘူး)


မွတ္ခ်က္ ။။ ။။ ရန္ကုန္က လူေတြက ဆန္ေခါက္ဆြဲကို ရွမ္းေခါက္ဆြဲလို႔ ေခၚပါတယ္..
အမွန္က ရွမ္းေခါက္ဆြဲဆိုတာ ရွမ္းဆန္(ယာဆန္) နဲ႔ လုပ္တဲ့ ဆန္စီးေခါက္ဆြဲပါ။။
ဟီဟိ ကိုဘ တပည့္ေလ...ကိုဘလိုပဲ ေသခ်ာရွင္းျပခ်င္တယ္။။

စိတ္ထဲရွိတာ...

အခုတေလာ ညညဆိုအိပ္မရဘူး..။။
ၾကမ္းပိုးကိုက္လို႔..။။
ေခါင္းထဲမွာ ရွိေနတဲ့ အေတြးၾကမ္းပိုးေတြ ကိုက္ေနလို႔။။

စိတ္ေျပလက္ေပ်ာက္ျဖစ္ေအာင္ အေမ့ဆီဖုန္းဆက္ေတာ့ ဆက္တိုင္း
အေမက အိမ္မွာရွိမေနဘူး ။။ ဒီည အေမ့သူငယ္ခ်င္းအိမ္ဖုန္းဆက္ေတာ့
တေလာက အေမေနမေကာင္းျဖစ္တာ သိရတယ္။။ စိတ္ေနမေကာင္းျဖစ္တာပါတဲ့။။

အေမေနမေကာင္းျဖစ္ခ်ိန္မွာ အေမ့ေဘးနားမွာ ရွိမေနနိုင္တာ ၀မ္းနည္းတယ္။။
အေမ့ရင္ထဲ ဘယ္လိုခံစားေနရတယ္ဆိုတာ က်ေနာ္ နားလည္ေပးနိုင္ပါတယ္။။
.......................................
........................................
...........................................

စိတ္ေကာက္ခ်င္ေနတယ္။။
ကိုယ္စိတ္ေကာက္တာ ခံမယ့္သူ မရွိတာလည္း ေလပါတယ္။။
ကိုယ္စိတ္မေကာက္တာ ဘယ္ေလာက္ၾကာျပီလဲ ဆိုတာ စိတ္ထဲကေန
လက္ခ်ိဳးေရေနမိတယ္။။

နီးေနတဲ့ အရာကို အေ၀းၾကီး ပစ္ေပါက္လိုက္ခ်င္တယ္။။
ေ၀းသြားေတာ့လည္း နီးေအာင္ ျပန္ဆြဲယူေနမိတယ္။။
ကိုယ့္ရဲ႕႔ ဒိြဟစိတ္ၾကီးကိုလည္း ေလပါတယ္။။

အရာရာကိုအေလွ်ာ့ေပးေနရတယ္။။
အရာရာကေရာ ကိုယ့္ကို တခါတရံ အေလွ်ာ့ေပးဖို႔
စိတ္ကူး မရွိဘူးလား ။။

ကိုရီးယားပဲေခါက္ဆြဲ တဲ့..

炸醬 麵( zha jiang mian )တဲ့


ကိုရီးယားကားမၾကည့္တဲ့ က်ေနာ့္အတြက္ ပဲေခါက္ဆြဲဆိုတဲ့ အေခၚအေ၀ၚက စိမ္းေနပါတယ္။
သူမ်ားေတြ ကိုရီးယားပဲေခါက္ဆြဲလို႔ ေျပာတိုင္း အုန္းနို႔ေခါက္ဆြဲလိုပဲ ေျပးျမင္ေယာင္ေနမိတယ္။။
၂၀၀၈ ေမျမိဳ႔ျပန္မွဘဲ ပဲေခါက္ဆြဲဆိုတာ မည္းမည္းၾကီးလို႔သိလိုက္ရတဲ့အခ်ိန္မွာ..
ကိုယ့္ကိုယ္ကို အေတာ္ရီခ်င္သြားပါတယ္။။ကိုယ္ေတာ္ေတာ္ရင္းနွီးေနတဲ့ အစာျဖစ္ေနျပီး
အေခၚအေ၀ၚေၾကာင့္ မသိ နားမလည္ျဖစ္ရတာကို။။
ဒီေခါက္ဆြဲကို က်ေနာ္မၾကိဳက္လွပါဘူး ။။ ခ်န္းခ်န္း မၾကာမၾကာေတာင္းဆိုတတ္တဲ့
ေခါက္ဆြဲေပါ့..။။ ဒီေန႔ေတာ့ ခ်န္းလဲ အိမ္မွာရွိတုန္း လုပ္ေကြ်းျဖစ္ပါတယ္။။




လိုအပ္တဲ့ အစာေတြကေတာ့...
၁) ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး
၂)အာလူးတစ္လံုး
၃)節瓜 ZUCCHINI တစ္ခု(ဒီ အသီးကိုရွိလဲထည့္ မရွိလဲ ရပါတယ္။။)
၄) ၾကက္သြန္ျမိတ္


အမဲသားၾကိတ္သား အနည္းငယ္..ၾကက္သြန္ျဖဴဓါးျပားရိုက္နဲ႔ ၾကာညိဳ႔အငန္နဲနဲထည့္ေပးထားပါ


အစာနံပါတ္ ၁ ။ ၂ ။ ၃။တို႔ကို အတံုးေသးေသးစိတ္ျပီးအသင့္ျပင္ထားပါ။။


ဒါကေတာ့ ဇာတ္လိုက္ေပါ့..ကိုရီးယားပဲငပိ ( bean sauce )တရုတ္ဆိုင္ေတြ
ကိုရီးယားဆိုင္ေတြမွာရရွိနိုင္ပါတယ္။။

ထမင္းစားဇြန္း ၄ ..၅ ..ဇြန္းေလာက္ ..
ကဲ...
စခ်က္ေတာ့မယ္ေနာ္..
ပထမဆံုး ဆီပူထဲမွာ ပဲငပိကို အရင္ေၾကာ္ပါ ။ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ အာလူးစိပ္ျပီးသားထည့္ပါ။။
ေနာက္ အမဲသား ထည့္ေၾကာ္ပါ။။ ေနာက္ဆံုးမွ ZUCCHINI စိပ္ျပီးသားထည့္ပါ။။
ေရနဲနဲထည့္ျပီး အိုးဖုံးပိတ္ထားေပးပါ။။မေန႔ကက်န္တဲ့ ပုဇြန္ ၁၀ေကာင္ေလာက္ကို
ပစ္ထည့္လိုက္ပါေသးတယ္ ။။
ဆား...ၾကာညိဳအငန္ထပ္ထည့္စရာမလိုပါဘူး။။ ပဲငပိရဲ႕ အငန္ဓါတ္နဲ႔ လံုေလာက္ေနပါျပီ။။
အေလးၾကီုက္တတ္သူမ်ား ထပ္ထည့္နိုင္ပါတယ္။။
၅မိနစ္ေလာက္ ဆို ရပါျပီ။။
ေခါက္ဆြဲကေတာ ့拉麵 (hand made noddle)နဲ႔မွလိုက္ဖက္ပါတယ္။။
အစိမ္းကိုေစ်းက၀ယ္လာျပီး အနွစ္ခ်က္ျပီးရင္ ျပဳပ္လိုက္ရံုပါပဲ။။
ျပဳပ္ျပီး ေရေအးနဲ႔ ေဆးဖို႔မေမ့ၾပါနဲ႔ေနာ္။။ ျမန္မာမွာေတာ့ မရွိေလာက္ဘူးထင္တယ္။။





သခြားသီးစိမ္းေလးေတြကို အခုလို ေသးေသးမွ်င္မွ်င္စိပ္ထားေပးပါ။။
ေခါက္ဆြဲထည့္ ။အနွစ္ေလာင္း ျပီးရင္ အေပၚက ျဖဴးရံုပါပဲ။။


ျဖည္းျဖည္းစားၾကေနာ္ ။။ကင္မ္ခ်ီးေလးနဲ႔ တြဲစား..အအီေျပတယ္။။
အားမနာနဲ႔ ။။


နယ္လိုက္ေတာ့ အခုလို မည္းမည္းၾကီး ...
ဒီေန႔လုပ္တာစားေကာင္းတယ္ လို႔ေတာ့ ခ်န္းကေျပာတာပဲ..။။ဟိ

ထမင္းေပါင္း

ဒီေန႔ ထမင္းဟင္းမခ်က္ခ်င္လို႔..ျမန္ျပီးလြယ္တဲ့ ထမင္းေပါင္းလုပ္စားျဖစ္တယ္..



ေဂၚဖီထုပ္...ပန္းမံုလာ..ခါဂ်က္ဥ ရွိရင္ အဆင္ေျပပါတယ္..
ၾကက္သြန္ျမိတ္က ေၾကာ္ျပီးခါနီးမွထည့္ဖို႔ပါ..
ၾကက္သားရွိရင္ ၾကက္သားပါးပါးလးွီျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကာညိဳ႔အငန္ ေခ်ာင္ေကာ့နဲ႔ နွက္ထားပါ..
ဒီေန႔ ပုဇြန္ အခြံႏြာျပီးသားရွိေနတာနဲ႔ ပုဇြန္နဲ႔ပဲေၾကာ္ျဖစ္ပါတယ္..
တျခားအသား..ျပည္ၾကီးငါး စတာေတြနဲ႔လည္း အဆင္ေျပပါတယ္..။။

ပထမဆံုး နွက္ထားတဲ့ အသားကို မီးပူပူနဲ႔ ေၾကာ္လိုက္ပါ..
၁မိနစ္ေလာက္မွာ ပန္းကန္တစ္လံုးထဲဆယ္ထားပါ..
ေနာက္ ငရုတ္သီးေျခာက္ကိုအရင္ေၾကာ္ျပီးဆယ္ထားပါ..
အသင့္ျပင္ထားတဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို ဆီပူပူမွာေၾကာ္ပါ..
ေရနဲနဲ...ဆားနဲနဲထည့္ပါ..အိုးဖံုးခဏအုပ္ထားေပးပါ..တမိနစ္ေလာက္..
ျပီးရင္ ေၾကာ္ထားတဲ့ပုဇြန္နဲ႔ငရုတ္သီးထည့္ပါ..
ေကာ္ရည္ၾကိဳက္တတ္ရင္ ခပ္က်ဲက်ဲအရည္ေဖ်ာ္ျပီးထည့္ပါ..
ၾကက္သြန္ျမိတ္ျဖဴးျပီးရင္ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။။

ၾ
ၾကိဳက္တတ္ရင္ ၾကက္ဥေၾကာ္ျပီး တြဲဖက္သံုးေဆာင္နိုင္ပါတယ္။။
အခ်ဥ္ကို သခြားသီးနဲ႔ ဖီတန္သုတ္ပါတယ္..။။တင္ဖူးျပီးသားမို႔ ရိုက္မထားေတာ့ဘူး။။


ဒါက ထမင္းစားျပီး အခ်ိဳတည္းစရာ ေက်ာက္ေက်ာအေအး ႏြားနို႔နဲ႔။။
(တရက္က ရိုက္လာတာ..)


မမတို႔ ညီမေလးတို႔အတြက္...
အခုတေလာထြက္လာတဲ့ ဂါ၀န္ေလးေတြ..

က်ေနာ္နဲ႔ေတာ့ မကိုက္ညီပါ။။

ကဒ္...

အေမ့ေန႔အမွတ္တယအတြက္ ခ်န္းကိုယ္တိုင္(handmade)လုပ္ျပီးေပးတဲ့ ကဒ္ပါ..
ဒီပံုေလးက မ်က္နွာစာ...
ဘယ္ဖက္ေထာင့္က 1 လို႔ေရးထားတာ..သူ႕ဘ၀မွာ မာမားက နံပါတ္တစ္ပါတဲ့..
(အေျပာကေတာ့ ေရႊမန္းပဲေနာ္..)
ျပီးေတာ့ အသည္းပံုအၾကီးၾကီးထဲမွာ ``မာမားကိုခ်စ္တယ္``ဆိုတဲ့စာသားေလး
ညာဖက္ျခမ္းက ပန္းေလးက အေမေန႔အတြက္ ပန္းေလး..



ဒါေလးက ကဒ္ေလးကိုဖြင့္လိုက္ရင္ ေတြ႔ရတဲ့ အတြင္းပိုင္းး



ဒါေလးကေတာ့ ေနာက္ေက်ာဖံုးပါ..
ေရာင္စံုအကြက္ေလးေတြက ဖ်ာရက္သလို ေရာင္စံုစာရြက္ေလးေတြကို
ညွပ္ျပီး ဖ်ာရက္သလို ထိုးထည့္ထားတာပါ..တဲ့..

Relax....Take it easy..

Relax....Take it easy....


Took a ride to the end of the line..
Where no one ever goes..
Ended up on a broken train with nobody i know..


But the pain and the longings the same..
Where the dying...
Now i'm lost n i'm screaming for help...



Relax...take it easy...
For there is nothing that we can do...
Relax...take it easy...
Blame it on me n blame it on you...

It's as if i'm scared...
It's as it i'm terrified..
It's as if i'm scared...
It's as if i'm playing with fire..


....
.............
.............
........

秘密 secret

秘密

作詞：張震嶽　作曲：張震嶽

總在閉上雙眼之後　才能看見妳
မ်က္လံုးေတြ မွိတ္လိုက္မွ မင္းကို ျမင္ေယာင္နိုင္ေတာ့တယ္..(အေတြးထဲကေန)

這是一個心中秘密　偷偷在愛妳
မင္းကို တိတ္တိတ္ေလးခ်စ္ေနတာ ငါ့ရဲ႕ လ်ိဳ႔၀ွက္ခ်က္တစ္ခုပါပဲ..

妳卻不知道　有人在想妳
မင္းကေတာ့သိမွာမဟုတ္ပါဘူး..ဒီေကာင္မင္းကို လြမ္းေနတယ္ဆိုတာ..

總在黎明來臨之前　我還是清醒
ေရာင္နီထြက္တဲ့အခ်ိန္ထိ.....ငါ..နိုးၾကားေနတုန္းပါပဲ..

什麼時候我才可以　進入妳的心
ဘယ္အခ်ိန္အခါမွ မင္းရင္ခြင္ထဲကို ငါ၀င္ခြင့္ရွိနိုင္မလဲ...

好想對妳說　我正在想妳
မင္းကို(ဖြင့္ဟ)ေျပာျပခ်င္လိုက္တာ...ငါ မင္းကိုလြမ္းေနပါတယ္..

也許在妳的心中早就已經有人進去
အေစာၾကီးကတည္းက မင္းရင္ထဲမွာ (မင္းခ်စ္တဲ့သူ)တစ္ေယာက္ရွိနွင့္ေနျပီး
ျဖစ္မွာပါ...


或許妳不曾接受 真正的愛 真誠的情
ဒါမွမဟုတ္..တကယ့္အခ်စ္စစ္အခ်စ္မွန္ကို မင္းခံစားဖူးခ်င္မွ
ခံစားဖူးပါလိမ့္မယ္..

遺忘吧過去的事　不要再懷疑
ဆိုး၀ါးတဲ့ ခံစားခ်က္ေတြကို ေမ့ေပ်ာက္လိုက္ပါေတာ့..(သံသယမရွိပါနဲ႔)

我彷彿可以聽見妳的心跳 妳的聲音
ငါကေတာ့ မင္းရဲ႔ နွလံုးခုန္သံေတြကို ၾကားသေယာင္ေယာင္..


不要只有在夢中 才能看妳才能靠近
အိပ္မက္ထဲမွာဘဲ ေတြ႔ခြင့္မေပးပါနဲ႔...

我可以慢慢的等　直到妳離去
ငါေစာင့္စားနိုင္ပါတယ္..(မင္း ထားခဲ့တဲ့အထိ..)

မွိဳခရုဆီေၾကာ္ 杏鮑菇

ဒီေန႔ ထပ္ေၾကာ္လို႔...ျပန္တင္ေပးလိုက္ပါတယ္..(၅. ၈)
ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးနဲ႔ ေကာင္းမွေကာင္း
(နံနံပင္နဲ႔ မလိုက္ဖက္ဘူးေနာ္..)


ေႏြေပါက္ရင္ ဒီမွိုေတြ ေပၚတယ္..
သူ႕ရိုးတံလည္း စားေကာင္းတယ္..


ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓါးျပားေလးရိုက္..စိပ္..(ၾကက္သြန္ျဖဴက မွိုအဆိပ္နိုင္တယ္တဲ့)
ျငဳပ္သီးစိမ္း ၂ေတာင့္ေလာက္ ထက္ျခမ္းခြဲထား..


ပံုပါအတိုင္း အေစာင္းေလးေတြ လွီးထားပါ..



ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည့္..
ဆီပူရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ျငဳပ္သီးကို ရွဲကနဲ ေၾကာ္..
လွီးထားတဲ့ မွိဳေလးေတြ ပစ္ထည့္..
ခရုဆီ လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္းစာေလာက္ထည့္..
ဆား ပါေလကာ ထည့္...ေမႊေပးပါ..ေရနည္းနည္းထည့္ပါ(ပါေလကာ..မွိုကေရထြက္တတ္ပါတယ္)
အိုးဖံုးတစ္မိနစ္ေလာက္အုပ္ျပီးရင္ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ..
ၾကက္သြန္ျမိတ္၀ယ္ထားတာ မရွိလို႔..ရွိတဲ့နံနံပင္အၾကြင္းအက်န္ကိုပဲ ထည့္လိုက္ရပါတယ္..

က်ေနာ့္ရဲ႕ ပန္းခ်ီေက်ာ္...

ခ်န္းခ်န္းေရဘူးေပၚကပံုေလးေတြပါ..။။
ပံုမွာတဲ့ေကာင္မေလးက သူထင္တယ္..
မိုးေတြရြာလို႔...
´´ထီးကဘာလို႔ ေဇာက္ထိုးျဖစ္ေနရတာလဲ..´´လို႔က်ေနာ္ကေမးေတာ့..
ထီးျပဳတ္က်သြားလို႔...တဲ့ေလ..


ဒီပံုေလးက အီအီးပံုလားး..´´ လို႔ေမးေတာ့..
ဟုတ္တယ္..တဲ့..ပါခ် ခါစ ပူပူေႏြးေႏြးေလး..တဲ့..(မွတ္ကေရာ..)
ကိုယ့္မွာေတာ့..ငိုရက္ခက္ ရယ္ရခက္နဲ႔..
သူေသာက္တဲ့ေရဘူးေပဴၚမွာေတာင္ လုပ္ရက္တယ္....



သူတို႔ေက်ာင္းက အားကစားပြဲမွာ နံရံပန္းခ်ီေတြဆြဲရတယ္..
အလယ္ပံုက...ခ်န္းနဲ႔..အေပါင္းပါသူငယ္ခ်င္းတစ္စု(၃..၄..ေယာက္)ဆြဲထားတာ..


ကေလးေတြ အားကစားျပိဳင္ျပီးေတာ့..လူၾကီးေတြပြဲေပါ့..