ေတာက္ ပူကီ

ကိုရီးယား ေကာက္ညွင္း အစပ္ေၾကာ္လို႔ အမည္ေပးရမွာလား မသိ။။
တရုတ္လိုေတာ့ 辣年糕 (လာ့ညန္ေကာင္း) လို႔ ေခၚတာပဲ။။
ကိုရီးယားလို သုတ္ပိုကီး( အသံထြက္ မွားေကာင္းမွားနိုင္ပါတယ္ )
ကိုရီးယားနဲ႔ ပတ္သက္ရင္ အစားေသာက္ပဲ ရင္းနီးပါတယ္..။။
ဇာတ္ကားေတြ အဆိုေတာ္ေတြ ဇာတ္လမ္းတြဲေတြ မသိပါဘူး ။မၾကည့္ပါဘူး။နားမလည္ပါဘူး။

ဒါကေတာ့ ဇာတ္လိုက္ေက်ာ္ ေကာက္ညွင္းေခ်ာင္းပါ။
ေရေႏြးဆူဆူထဲမွာ ၃မိနစ္ေလာက္ ျပဳပ္ေပးထားပါ။။

်
ဒါက ဇာတ္ရံ ငါးျပားပါ။။
ဒါလဲ ကိုရီးယား ရယ္ဒီမိတ္ထုပ္ပါပဲ။။
ဒီနိုင္ငံက ထြက္တာလဲရွိေပမယ့္ ကိုရီးယားထုပ္ပိုစားေကာင္းတယ္တဲ့။။
အျပားခ်ပ္လိုက္ၾကီးကို ေကာက္ညွင္းေခ်ာင္း အရြယ္အစားနဲ႔လိုက္ဖက္ေအာင္
အေခ်ာင္းေလးေတြ လွီးေပးထားပါတယ္။။

ဒါကေတာ့ korea chilli paste နဲ႔ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ေၾကာ္ေနတာပါ။။

ဒါလုပ္တာ အသံုးျပဳရမယ့္ ပစၥည္းေတြျပည့္စံုရင္ အေတာ္လြယ္ကူပါတယ္။။
အရင္ဆံုး ဆီပူထဲမွာ korea chilli paste နဲ႔ၾကက္သြန္နီကို အရင္ေၾကာ္ပါ။။
ၾ၅မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ျပီးရင္ ေရေႏြးေဖ်ာထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းေခ်ာင္း နဲ႔ ငါးျပားေခ်ာင္းေတြ
ထည့္ပါ။။ ဆား ထည့္စရာမလိုပါဘူး။။ chilli paste ထဲမွာ အရသာစံုေနပါျပီ။။
အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ ။ေရ အနည္းငယ္ထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ထားေပးပါ။။
ေကာက္ညွင္းက အိုးကပ္တတ္လို႔ ခဏ ခဏ ေမႊေပးရပါတယ္။။ေရခန္းရင္ ေရထပ္ထည့္နိုင္ပါတယ္။။
၁၅မိနစ္ ။မိနစ္ ေလာက္ ေၾကာ္ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးျဖဴးျပီး သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။။