ဒီေန႔ ေကာက္ညွင္းထုတ္ပြဲေတာ္..။
စေနေန႔ညေနပိုင္း ေကာက္ညွင္းထုတ္မယ္ စဥ္းစားျပီး ေကာက္ကာ ငင္ကာ ေစ်းသြား
ေကာက္ညွင္းဆန္ဝယ္...လိုအပ္တဲ့ အစာေတြ..အရြက္ေတြ..ၾကိဳးေတြဝယ္ျပီး
ဆန္ေရစိမ္..အရြက္ ေရစိမ္..ၾကိဳးေရစိမ္..မွိဳေျခာက္ေရစိမ္..ပုဇြန္ေျခာက္ေရစိမ္ျပီး
လုပ္လိုက္ရပါတယ္..။
ျဖစ္သလို လုပ္ပါတယ္..။
ဆိုလိုတာက...အစာသိပ္အစံုၾကီးမဟုတ္ပဲ..။
ထုတ္တာကေတာ့ အိမ္ကုိလာေနက် အေဒၚၾကီးတေယာက္ ထုတ္ေပးပါတယ္.။
ျမန္ေကာင္းလွပ..။
ေကာက္ညွင္းထုတ္ပြဲေတာ္မွာ ေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစ..။
ေနာက္တိုး ။ ။
အိမ္မွာ...
အဖိုးက ဒီပြဲေတာ္ေရာက္တုန္းနွစ္တိုင္းလုပ္ေနက်ကေတာ့ ေကာက္ညွင္းခ်ည္း
အျဖဴထည္ထုတ္ျပီး သၾကားနဲ႔တို႔စားတာရယ္..။
ပဲနီထည့္ျပီး ထုတ္တာရယ္..။(ေျမပဲထည့္မထည့္မေသခ်ာ)
ေနာက္ျပီး ဒီပြဲေတာ္ေရာက္ခါနီးဆို အဖိုးက ဒီအရြက္ကို ကိုယ္တိုင္သြားခုတ္ပါတယ္။
အခုလုပ္တာက ဒီကလူေတြစားတဲ့နည္းမ်ိဳးေပါ့..။
(ျမန္မာမွာဆိုရင္ေတာ့ ရန္ကုန္ဘက္က တရုတ္ျဖစ္မယ္ထင္ပါတယ္..ဒါလဲမေသခ်ာ)
က်ေနာ္လုပ္တာ အလြယ္နည္းမို႔ ရွိတဲ့အဆာေတြနဲ႔ပဲ လုပ္ျဖစ္ပါတယ္။
ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ေရေဆးျပီး၄နာရီ ေရစိမ္ထားရပါမယ္။
ထုတ္ရမဲ့ အရြက္ကုိလဲတရြက္ခ်င္းေသေသခ်ာခ်ာ ေရေဆးရပါမယ္..။
မွိဳေျခာက္ကုိေရေႏြးစိမ္ျပီး ပါးပါးစိပ္..။(၃နာ၇ီေလာက္ၾကိဳစိမ္ထားပါ)
မျပဳပ္ရေသးတဲ့ ဘဲဥအငန္ကုိ အနွစ္ခ်ည္းယူျပီး ပန္းကန္တစ္လံုးထဲ ထည့္ထားေပးပါ။
ကိုယ္ထုတ္လိုသေလာက္ ေကာက္ညွင္းထုတ္အေရအတြက္အတိုင္း ဘဲဥကိုဝယ္ရပါမယ္။
ပုဇြန္ေျခာက္ကုိ ေရေဆးျပီး အရင္ေၾကာ္ပါတယ္..။ ငရုတ္ေကာင္းျဖဴးပါတယ္။
ပန္းကန္တလံုးထဲ ျပင္ထည့္ထားပါ။
လွီးထားတဲ့ မွိဳကို ေၾကာ္ပါတယ္..။ ၾကာညိဳ႔နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းထည့္ပါတယ္။
ပန္းကန္တစ္လံုးထဲ ထည့္ထားပါ..။
က်န္ေနတဲ့ ဆီနဲ႔ ၄နာရီေရစိမ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းကုိ ထည့္္ေၾကာ္ပါတယ္..။
ၾကာညိဳ႔အငန္ထည့္....五香粉 ထည့္..။၂မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ျပီး အိုးကခ်။
ျပီးေတာ့ ထုတ္လို႔ရပါျပီ..။
ထုတ္ျပီးရင္ အိုးတလံုးထဲကုိ စီျပီးထည့္ပါ..။ ေရအျပည့္ျဖည့္ပါ..။
၂နာရီခြဲၾကာ ျပဳပ္ရပါမယ္..။ ေရေလ်ာ့ရင္ ေရထပ္ ထပ္ထည့္ေပးေနရပါမယ္..။
(အိုးနဲ႔ ေကာက္ညွင္းထုတ္ အျပည့္ျဖစ္ေနရပါမယ္..ဒါမွ ေရထဲ အိုးထဲမွာ ေကာက္ညွင္းထုတ္
ေတြ ေပါေလာ မျဖစ္ေနမွာပါ..။)
ၾကက္ဥထည့္ျပဳပ္တာက ေကာက္ညွင္းထုတ္အိုးမွာထည့္ျပဳပ္တဲ့ ၾကက္ဥျပဳပ္
စားေကာင္းတတ္လို႔ပါ..။
မခ်စ္ၾကည္ ေမးတဲ့ ဝက္သားကေတာ့..က်ေနာ္မစားေတာ့ မေျပာတတ္ပါဘူး။
ေဆာတီးပါေနာ့..။
အဆင္ေျပပါေစ..။
မွတ္ခ်က္..။ ။။ ဓါတ္ပံုသာရိုက္ထားတာ..။တင္ခ်င္စိတ္သိပ္မရွိပါ..။
ျဖစ္သလို လုပ္ထားေသာေၾကာင့္..။
အစ္မတေယာက္မယံုၾကည္မွာစိုး၍ တင္လိုက္ရပါသည္..။